La tradizione italiana delle bevande

DRINK LIST BY SIMONE NERI (CHINOTTISSIMO) OFFICIAL BARTENDER STEFANO MAGGIORANI:

VIRGIN MOJITO (pestato analcolico – pre dinner)

LIME PESTATO (6/7 CUBETTI)

ZUCCERO DI CANNA (1 BUSTINA)

FOGLIOLINE DI MENTA

5 CL SPUMISSIMA

5 CL LIMONISSIMO

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON FETTA O ROTELLA DI LIME, RAMI DI MENTA E TOP DI ZUCCHERO DI CANNA GRANULARE

SERVIRE IN TUMBLER ALTO O GRANITY PIENI DI GHIACCIO SPEZZATO

SPRITZOSISSIMO (long drink – pre dinner)

 6 CL GASSOSISSIMA

 6 CL APERITIVO GAMONDI

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON FETTA D’ ARANCIA E SCORSA D’ ARANCIA

SERVIRE IN CALICE CON 6/7 CUBETTI DI GHIACCIO

NEGRONI “SBAGLIATISSIMO” (long drink – pre dinner)

 3 CL BITTER

 3 CL VERMUT ROSSO

 3 CL LIMONISSIMO

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON FETTA O ROTELLA DI LIMONE E SCORSA D’ ARANCIA

SERVIRE IN TUMBLER BASSO CON 6/7 CUBETTI DI GHIACCIO

GINEPRISSIMO (long drink – pre dinner)

 3 CL LIQUORE AL GINEPRO

 1 CL SCIROPPO DI FRAGOLA

12 CL LIMONISSIMO

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON FETTA O ROTELLA DI LIMONE E 1 FRAGOLA

SERVIRE IN TUMBLER ALTO O GRANITY CON 6/7 CUBETTI DI GHIACCIO

NERI MULE (long drink – pre dinner)

 6 CL VODKA

 2 CL SUCCO DI LIME

10 CL GASSOSISSIMA

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON FETTA DI LIME, RAMI DI MENTA E ZENZERO FRESCO JULIENNE

SERVIRE IN MUG (TAZZA DI RAME) CON 6/7 CUBETTI DI GHIACCIO

MOJITISSIMO (long drink – pre dinner)

LIME A PEZZI (6/7 CUBETTI)

ZUCCHERO DI CANNA GRANULARE (1 BUSTINA)

FOGLIE DI MENTA

5 CL RON CLARO

5 CL CHINOTTISSIMO

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON RAMI DI MENTA, FETTA DI LIME E TOP DI ZUCCHERO DI CANNA GRANULARE

SERVIRE IN TUMBLER ALTO O GRANITY PIENI DI GHIACCIO SPEZZATO O CUBETTI

GINEPRISSIMO RED ORANGE (long drink – pre dinner)

 3 CL LIQUORE AL GINEPRO

 1 CL SCIROPPO DI FRAGOLA

12 CL ARANCISSIMA

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON FETTA O ROTELLA DI ARANCIA E 1 FRAGOLA

SERVIRE IN TUMBLER ALTO O GRANITY CON 6/7 CUBETTI DI GHIACCIO

SOGNO MEDITERRANEO (pestato – pre dinner)

 LIMONE PESTATO (6/7 CUBETTI)

 ZUCCHERO DI CANNA (1 BUSTINA)

 3 CL GRAPPA BARRICATA

 7 CL CHINOTTISSIMO

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON FETTA DI LIMONE, FETTA DI ARANCIA RAMI DI MENTA ROMANA

SERVIRE NEL JAR (bicchiere a barattolo) PIENO DI GHIACCIO SPEZZATO

INCHINO (pestato – after dinner)

LIME PESTATO (6/7 CUBETTI)

ZUCCHERO DI CANNA GRANULARE (1 BUSTINA)

5 CL AMARO NERI

5 CL CHINOTTISSIMO

PREPARAZIONE MISCELATO DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON RAMI DI MENTA, FETTA DI LIME E DI ARANCIA

SERVIRE IN TUMBLER ALTO O GRANITY PIENI DI GHIACCIO SPEZZATO

NERI COFFE (after dinner)

 1 ESPRESSO LUNGO

 3 CL AMARO NERI

 3 CL PANNA FRESCA MONTATA A SHAKER

PREPARAZIONE A LIVELLI DIRETTAMENTE NEL BICCHIERE

GUARNIRE CON CHICCHI DI MELOGRANO

SERVIRE IN COPPA MARGARITA

NERI ALEXANDER (after dinner)

 3 CL AMARO NERI

 2 CL BRANDY

 4 CL PANNA FRESCA

PREPARAZIONE SHAKERATO

GUARNIRE CON CACAO DOLCE IN POLVERE

SERVIRE IN COPPA MARTINI