Il club
dei cavalieri neri
Chi ha bisogno di ambasciatori quando si hanno dei Cavalieri, testimoni della Leggenda?
La storia della famiglia Neri e del Chinotto è una storia di persone e di sfide.
Pietro Neri crea il primo Chinotto nel 49, diventando in breve un icona del buon gusto italiano e della dolce vita degli anni 50.
Simone Neri raccoglie l’eredità della famiglia, pronto a portare avanti la storia e farla conoscere al mondo.
Ma per far rinascere una leggenda servono Cavalieri.
I nostri Cavalieri sono barman e bartender, folli abbastanza da raccogliere nelle loro mani un eredità di gusto, coraggiosi abbastanza per diventare parte della leggenda, sognatori abbastanza per creare nuovi drinks.
I loro cocktails firmati e drinks personali, dopo attenta selezione , entrano a far parte della Drink List Ufficiale della Famiglia Neri. La Drink List della Famiglia Neri è il nostro modo per dare la possibilità ai nostri Cavalieri di diventare parte della Leggenda del Chinotto.
Nasce così il Club Dei Cavalieri Neri.
Francesco “Zaba” Zabarino
“El Hechicero”
- Verona, Cafè del Mar
Il vero gentleman dietro il bancone.
Sguardo di ghiaccio e animo delicato, riesce a riempire il tumbler con sogni e magie.
Ci sarà un motivo se viene chiamato lo stregone, “El hechicero”.
Marilyn, il Cardinale, Berry, qualsiasi delle sue creazioni riesce a farci vivere un avventura.
Il nostro “Hechicero“ è un maestro del pairing, è il primo che ci ha conquistato con le sue stregonerie a base di marmellate, fiori, ostriche e caffè.
IL CARDINALE
Misterioso e complesso è il cocktail ideale per chi ama perdersi alla ricerca del gusto.
Il caffè si fonde con le amarene della Ratafia Neri, accompagnato dalle note del ghiaccio affumicato.
Si sconsiglia la beva a sognatori e marinai, c’è il rischio di smarrire la rotta verso la realtà
RICETTA
- Pernicatura campari nel caffè (3cl)
- Unire 3cl Ratafia di amarene
- Affumicatura del ghiaccio
- Versare campari con amarene insieme
- Top Prosecco e Soda
BERRY
La leggenda lo indica come elisir di lunga vita, altri testi lo indicano come la porta del sogno.
Alcuni, dopo averlo provato, hanno giurato che stavano baciando una sirena.
Non per niente è una delle creazioni del nostro stregone
RICETTA
2 bar spoon confettura di more
3cl Amaro Neri
3cl succo arancia
2cl Cannonau o vino rosso corposo
Marilyn Monroe
Come si possa non pensare a lei quando si assaggia per la prima volta questo setoso, seducente, dolce e amaro elisir?
Potevamo pensare a mille altre donne e invece no, Lei,
Marilyn Monroe, il sogno biondo, il ricordo che strega, la sete che non passa, il profumo che resta.
RICETTA
3 cl succo limone
1cl decotto zenzero
2cl honey mix
3cl Gin Neri
2cl Amaro Neri Genziana
Albumina e Angostura